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Bretzel, il celebre pane tedesco

Pretzel o Brezel? Storia, ricetta originale e trucchi passo passo del pane tedesco Che siano salati o dolci, croccanti o morbidi, c’è una caratteristica comune che tutti i bretzel condividono: la loro tipica forma annodata. Hanno persino una giornata a loro dedicata, il 26 aprile…

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Baba ganush: il caviale di melanzane mediorientale

Baba ganush: la crema di melanzane nata negli harem del Medio Oriente Il baba ganush o baba ghannouj, conosciuto anche come moutabal o anche caviale di melanzane, è una salsa di origini medio orientali composta principalmente da polpa di melanzane e spezie. È originaria del Medio Oriente ma è diffusa anche nel Nord Africa in diverse…

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Gazpacho: la celebre zuppa fredda spagnola

Gazpacho: storia e ricetta di uno dei piatti più famosi di Spagna Il Gazpacho rappresenta insieme alla Paella uno dei piatti spagnoli più conosciuti nella gastronomia mondiale. Questa zuppa fredda è apprezzata per la sua freschezza e per il carico di vitamine e sali minerali, che la…

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Pelmeni, una bontà della pazienza siberiana

Pelmeni,  tra i piatti più tradizionali e conosciuti della cucina russa I pelmeni sono un piatto tradizionale della Siberia e dell’Europa centro-orientale, una specie di tortellino ripieno di diversi tipi di carne. Questi tortelli russi hanno bisogno di molta pazienza e molta manodopera per essere preparati. Ecco perchè vengono preparati…

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cocktail

7 Cocktail caraibici per una voglia di tropici

Cocktail caraibici per soddisfare la voglia di volare ai tropici Quante volte ci assale una voglia sfrenata di trovarci sdraiati su una spiaggia sabbiosa davanti a un mare azzurro e cristallino, sorseggiando colorati e dissetanti cocktail? I cocktail, creati con ingredienti locali e superalcolici, non sono…

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