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Parma da Gourmand

Parma da Gourmand

Parma da Gourmand
Viaggio individuale
Hotel + escursione in Food Valley con degustazione prodotti tipici

Parma è una città preziosa dalle diverse facce: castelli imponenti che si ergono nei dintorni; opere d’arte di prim’ordine come lascito di nobili casati nella Galleria Nazionale; sublimi opere religiose quali il Duomo e il Battistero. Poi Parma è la musica di Verdi e una cultura enogastronomica senza eguali al mondo.

Programma di viaggio

Parma da Gourmand

1° Giorno: Parma: tra arte e gusto
Giunti a Parma, immergetevi nella città ducale visitando alcuni dei suoi capolavori, la Cattedrale e il Battistero, capolavori del gotico arricchiti nei secoli da artisti illustri. Proseguendo lungo Strada Garibaldi giungete al Teatro Farnese, gioiello barocco costruito interamente in legno, ancora oggi sede di rappresentazioni di qualità in uno spazio unico. In serata entrate nello spirito più genuino della cucina parmigiana con una prima tappa gourmet che consigliamo alla Trattoria Corrieri, dove assaggiare alcuni salumi parmensi divenuti leggendari e piatti di pasta rigorosamente fatta a mano.

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2° Giorno: Food Valley – dove nascono le delizie
Nella mattinata vogliamo farvi scoprire da vicino i segreti dei prodotti più tipici della Food Valley. Con un fuoristrada 4×4 prenotato per voi sarete condotti nei territori fra Langhirano e Traversetolo, dove il maiale nero pascola liberamente nei boschi e fra campi incontaminati. Nutrito di bacche, ghiande ed erba, le sue gustose carni vengono lavorate e stagionate sapientemente secondo tradizione, producendo i migliori prosciutti crudi, i culatelli, le pancette e i deliziosi salami. Al termine dell’itinerario, potrete gustare direttamente dai produttori i frutti di lavorazioni antiche, assaggiando il pregiato prosciutto crudo, la pancetta di maiale nero e il culatello D.O.C. Per concludere in bellezza la giornata vi consigliamo una visita alla Fondazione Magnani-Rocca a Mamiano di Traversetolo, sorprendente collezione di opere d’arte antiche e contemporanee nel contesto di una villa e un parco sublimi. Per la cena, immergetevi nuovamente nei sapori parmensi. magari con una cena di alta classe presso il Ristorante Parizzi, dove i piatti della tradizione parmense sono rivisitati in una invitante moderna location e accompagnati da una raffinata carta dei vini. (L’escursione nella Food Valley è effettuabile solo da marzo a ottobre (tutti i giorni esclusi sabato e domenica).

Food Valley
Il nome è moderno ma questi territori hanno tradizioni antiche: in poche decine di chilometri intorno alla via Emilia sono concentrate le migliori aziende che producono, con grande maestria e passione, le prelibatezze della cucina emiliana: dal parmigiano reggiano al prosciutto crudo, dalla pancetta al culatello, fino al salame felino e al vino Lambrusco.

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La Fondazione Magnani-Rocca
La Fondazione Magnani-Rocca è il frutto della passione per l’arte di Luigi Magnani, musicologo che ha raccolto nella sua villa per tutto il Novecento, opere d’arte antiche e, soprattutto, capolavori di artisti suoi contemporanei: dal Ghirlandaio a Tiziano, da Rubens a Dürer, Monet, Cézanne, fino a Morandi e De Chirico.

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3° Giorno: Colorno – La reggia dei duchi di Parma
Godetevi le ultime ore in questi splendidi territori visitando la monumentale Reggia di Colorno e il meraviglioso giardino alla francese. In alcune stanze del maestoso palazzo sono state ricreate le atmosfere fastose dei duchi parmensi nel corso dei secoli. Se il vostro programma di rientro lo consente, fate una sosta alla Trattoria Arcari per un ultimo assaggio di prosciutto crudo e parmigiano, così che il ricordo di queste terre coinvolga tutti i sensi.

Reggia di Colorno
Sui resti di una rocca medievale, i duchi parmensi hanno innalzato nel Seicento un palazzo che esprimesse la loro grandezza. Nei secoli la dimora ha conservato un fascino inalterato, tornando recentemente al suo splendore con sapienti restauri. Insieme al giardino alla francese rappresenta un’alta testimonianza del potere ducale.

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Parma da Gourmand
Notti2
Prezzo a partire da180,00 euro per persona in camera doppia (2 notti)
COMPRENDE:
- Escursione di 3 ore in auto o fuoristrada nella Food-Valley con degustazione di prodotti tipici;
- 2 pernottamenti nella struttura della categoria selezionata.

NON COMPRENDE:

- Pasti non indicati in programma;
- Bevande ai pasti;
- Trasferimenti aeroporto/hotel e viceversa;
- Le escursioni facoltative;
- Mance ed extra in genere;
- Quota d’iscrizione;
- Assicurazione annullamento, medico e bagaglio;
- Tutto quanto non espressamente indicato alla voce "Comprende".
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