Marocco Wine Tasting

Il Marocco che non ti aspetti

Pochi lo immaginavano ma con oltre 40 milioni di bottiglie l’anno, è proprio il Marocco il più grande produttore di vino nel mondo arabo. Sono 37 mila gli ettari di terra destinati alla coltivazione di vigneti, che danno buoni frutti, anche grazie al clima mite che è tra le condizioni ideali per la produzione di vini pregiati. Tre quarti della produzione totale è destinata al vino rosso, il 20% al vino rosato e il restante al vino bianco. Le varietà di vini prodotti sono molte e cercano di soddisfare tutti i gusti: dal Merlot allo Chardonnay, si vogliono produrre molte qualità di vini al fine di essere sempre più competitivi. La viticoltura in Marocco e la piantumazione dei primi vigneti risalgono ai colonizzatori fenici e romani. Nell'antichità, il grande centro di produzione del vino era concentrato attorno a Volubilis nella regione dell'attuale Meknes. Dall'indipendenza, la viticoltura ha notevolmente ridotto la sua influenza per ragioni sia culturali che religiose; comunque è bene sapere che nell'anno 2000 sono stati coltivati 12.000 ettari. Il laboratorio ufficiale per l'analisi e la ricerca chimica del vino si trova a Casablanca. Oggi il Marocco è uno degli stati membri dell'Organizzazione internazionale della vite e del vino. Nel 2008, il paese ha prodotto 35 milioni di bottiglie ed ha prodotto fino a 5 milioni di ettolitri di vino all'anno. La cantina di Aït Souala era anche una delle più grandi del mondo, in termini di volume, e c’è ancora da trent’anni a questa parte. La Wine Society, la più antica azienda vinicola inglese, che risale al XVII secolo, dichiara che il vino marocchino è fatto nel modo più naturale possibile e ancora manualmente. E’ stato assegnato al vino marocchino un encomio dalla prestigiosa e più antica delle principali competizioni internazionali, l’ "International Wine Challenge” nella sua 41° edizione a Bordeaux, icona del miglior vino francese.